Cremet bær yoghurt

print
Denne yoghurt er proteinrig og har et lavt sukkerindhold. Den er let at lave, mætter godt, smager skønt og kan holde sig mindst 4 dage i køleskabet. Hvad mere kan du forlange?

Til en stor portion på ca 1 liter skal du bruge:

  • 800 g skyr (jeg anbefaler den fra Thise som fås i 400 g bøtter)
  • 300 g blandede (frosne) bær f.eks blåbær og brombær (min favoritblanding)
  • 1 spsk. rå rørsukker

Så let er det:

Bær og sukker småkoger i 5 min og afkøles hvorefter det blandes med skyr.
Opbevares i i en beholder med låg i køleskabet.

Server med f.eks. græskarkerner og hakkede nødder/mandler for at få nogle sunde fedtstoffer.