Grønkålssalat m/æble og tranebær

print
Denne opskrift har jeg fået af en kollega, som har fået den serveret på et kursus. En supersund, lækker og nem salat. Leg lidt med blandingsforholdet.

Det skal du bruge:

  • Meget finthakket grønkål. Hak det evt. i en minihakker el. lign.
  • Æbler skåret i små tern
  • tørrede tranebær
  • En dressing blandes af oliven- nødde- eller sesamolie, ahorn- eller agavesirup, friskpresset citronsaft, salt og peber.

Så let er det:
Det hele blandes sammen og bingo, så har du en lækker salat.

Brug salaten som tilbehør til kød eller fisk eller spis den alene sammen med en skive groft brød eller stenalderbrød.