Traditionelt kerneknækbrød

print
Lækkert og sundt knækbrød fyldt med kerner.

Det skal du bruge:

  • 1 dl. havregryn
  • 1 dl. sesamfrø
  • 1 dl. hørfrø
  • 1 dl. solsikkekerner
  • 1 dl. græskarkerner
  • 3 ½ dl. spelt eller hvedemel
  • 2 dl. vand
  • 1 dl. olivenolie
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk. salt

Så let er det:

Alle frø, hvedemel, bagepulver og salt røres sammen.
Tilsæt vand og olie og rør indtil dejen er jævn.
Del dejen i 2 lige store portioner.
Rul den ud mellem 2 stykker bagepapir.
Skær den udrullede dej i passende stykker med pizzahjul eller kniv

Bages ved 180 grader varmluft i  ca. 20 minutter til overfladen er gylden.